店舗ご案内

活鰻を早朝より開き、炭火の手焼きで一気に焼き上げ、たれを付けずにそのまま召し上がるうなぎ白焼きと、
創業70年を数える名店より引き継いだ自慢のタレでしっかり焼き上げる蒲焼き
共に鰻を蒸さずに高い技術が要求される「こなし」と言われる技法で丁寧に焼かれた鰻は大変香ばしく、うなぎ本来の旨味がお楽しみいただけます。
うなぎ一筋の職人が厳選し、一本一本手作りで焼きあげ調理します。
ご贈答にも喜ばれる逸品です。

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